J'ai toujours été sensibilisée à la nature et à toutes les richesses qu'elle nous offre.
J'ai appris à respecter et à préserver mon environnement en mangeant le plus possible des aliments sains, en cultivant mon potager, mes fleurs, simples et aromates.

J'ai suivi des formations pour mieux connaitre les plantes sauvages ou cultivées, avec l'apprentissage de leur culture, de leur utilisation et transformation.

Puis, naturellement l'envie m'est venue de fabriquer sirops et gelées de plantes, sels et sucres parfumés ainsi que de partager mes connaissances et ma passion en animant des ateliers sur les plantes. Françoise

Françoise PIEGAY
SECRETS DE PLANTES
1 chemin de Montifaud
03500 SAULCET
Tél. : 04 70 45 48 76
Mobile : 06 60 37 99 72
Quelques idées pour utiliser sirops, gelées :
  • En BOISSON RAFRAÎCHISSANTE, servir un volume de sirop pour cinq volumes d'eau froide ou en tisane avec de l'eau chaude ou un thé vert.

  • En APÉRITIF :
    - le sureau, l'aspérule avec du vin blanc, du mousseux, du champagne, de la bière.
    - La rose, le géranium rosat ou le coquelicot avec du champagne.
    - La verveine, l'hibiscus, le gingembre, la vanille avec de la vodka, gin ou rhum.

  • En DESSERT sur une salade de fruit, sur une tarte, en glaçage sur un gâteau, en entremets, pour pocher vos fruits , sucrer vos yaourts...

  • En CUISSON avec vos viandes blanches, poissons, ou légumes. Sirops et gelées conseillés : lavande, mélisse, monarde, romarin, sauge, thym.

  • En ACCOMPAGNEMENT des yaourts, fromages frais ou forts en goût, avec un plat de charcuterie utilisez les gelées.
 Les possibilités sont encore multiples, n'hésitez pas être inventif, osez les associations selon vos goûts et partez à la découverte de nouvelles saveurs...