Mes Produits

Sirops de Plantes, Gelées de Plantes, Sels aux Herbes, Sucres Parfumés et Fleurs Comestibles

Tous mes produits ont été préparés à partir de plantes que je cultive de façon naturelle ou que je cueille à l'état sauvage. J'ai effectué tous les stades de leur élaboration dans un grand souci de qualité.
 

Agenda Ventes en Direct

  • Le dimanche 10 septembre 2017 à partir de 10h00 sur le site des Jardins à la Prévert à Yzeure : 13ème édition de la Fête des jardins.

SIROPS de PLANTES

Mes sirops peuvent être bus comme boisson rafraîchissante avec de l’eau froide ou comme une tisane avec de l’eau chaude. Ils peuvent également être servis en apéritif avec du vin blanc, mousseux, champagne, vodka … Ou bien encore être utilisés en cuisine pour des plats « salés-sucrés » ou pour confectionner de savoureux desserts.

  • ASPÉRULE ODORANTE
  • AUBEPINE
  • BOUILLON-BLANC
  • COQUELICOT
  • GERANIUM-ROSAT
  • GINGEMBRE
  • HIBISCUS
  • HYSOPE
  • LAVANDE
  • MENTHE POIVRÉE
  • ORTIE
  • REINE DES PRES
  • ROMARIN
  • ROSE
  • SUREAU
  • THYM
  • VERVEINE

Composition : Eau, sucre de canne blanc bio 44%, plantes.
La bouteille de 25cl : 5,80 €

GELÉES de PLANTES

Mes gelées peuvent être utilisées sur vos yaourts, fromages blanc, crêpes, tartines … ou en cuisine : plats salés sucrés ou dessert.

  • COQUELICOT
  • LAVANDE
  • LILAS
  • MENTHE
  • ORTIE
  • ROSE
  • SUREAU
  • THYM

Compositon : Eau, sucre de canne blanc bio 44%, plantes, agar-agar.
Le pot de 125g : 4,00 €

SELS aux HERBES

Mes sels aux herbes vous serviront pour parfumer vos plats, soupes et salades. Les rajouter en fin de cuisson pour ne pas perdre le parfum et la saveur des plantes.

  • Ail des ours
  • Livèche
  • Ortie
  • Herbes de Provence
  • Mélange pour poisson
  • Mélange pour salade

Composition : Sel marin gris, plantes.
Le pot de 60g : 3,80 €

SUCRES PARFUMÉS

Mes sucres sont des préparations de fleurs fraîches mixées avec du sucre et séchées à four très doux. C’est une gourmandise d'exception qui agrémentera subtilement vos recettes. Parsemez les pour décorer et aromatiser vos desserts : gâteaux, crèmes glacées, sorbets, cupcakes. Ils sont exquis pour accompagner le thé ou le café ; ils feront aussi un très bel effet dans une coupe de champagne.

  • COQUELICOT
  • LAVANDE
  • ROSE

Composition : Sucre de canne blanc bio, fleurs.
Le pot de 70g : 4,50 €.

MÉLANGE FLEURS COMESTIBLES

Très beau mélange visuel, le méli-mélo pétales de fleurs comestibles est idéal pour garnir, décorer tous vos plats pour une touche colorée et exotique. C’est un ravissement dans une salade composée, du mesclun, dans une vinaigrette, sur des carrés de chèvre frais, idéale aussi pour sublimer le dressage de vos assiettes.


Composition : fleurs comestibles séchées en mélange : rose, mauve, souci, bleuet,, bouillon-blanc, capucine ….
Le pot de 110ml : 4,50 €

Quelques idées pour utiliser sirops, gelées

  • En BOISSON, servir un volume de sirop pour cinq volumes d'eau froide ou en tisane avec de l'eau chaude ou un thé vert, un chocolat.
  • En APÉRITIF :
    - le sureau, l'aspérule avec du vin blanc, du mousseux, du champagne, de la bière.
    - La rose, le géranium rosat ou le coquelicot avec du champagne.
    - La verveine, l'hibiscus, le gingembre avec de la vodka, gin ou rhum.
  • En DESSERT sur une salade de fruit, sur une tarte, en glaçage sur un gâteau, en entremets, pour pocher vos fruits , sucrer vos yaourts...
  • En CUISSON avec vos viandes blanches, poissons, ou légumes. Sirops et gelées conseillés : lavande, romarin, thym.
  • En ACCOMPAGNEMENT des yaourts, fromages frais ou forts en goût, avec un plat de charcuterie utilisez les gelées.

 
Les possibilités sont encore multiples, n'hésitez pas être inventif, osez les associations selon vos goûts et partez à la découverte de nouvelles saveurs...


Lieux de Vente

Vous pouvez acheter mes produits dans ces établissements

      24 rue St Vincent  
      03000 NEUVY
      Tél. : 04.70.3.05.23